我国宋代有定、汝、钧、官、哥五大名窑。定瓷以其精湛的工艺，典雅灵动的造型，精美绝伦的釉色，而被称为“天下第一瓷”。历史上金宋之战，定窑被战乱湮没，定瓷失传。新中国建立后，在周恩来总理关怀下，被历史长河淹没800年的定瓷终于重放异彩。